Produse
12
ani experiență
3314
clienți mulțumiți
15500
pomi plantați
10 Motive sa consumi suc de mere regulat
- Imbunatateste sanatatea inimii
- Previne astmul
- Detoxifica ficatul
- Trateaza constipatia
- Reduce colesterolul
![](https://livadalugavril.ro/wp-content/uploads/2021/06/mere-1024x988.png)
- Stimuleaza sistemul imunitar
- Previne osteoporoza
- Previne cancerul
- Imbunateste sanatatea ochilor
- Imbunatateste functia hepatica
Proces tehnologic
- Recepția merelor se face atât din punct de vedere calitativ cât şi cantitativ. La recepţia calitativă se stabilește dacă materia primă corespunde standardelor sau normelor interne.
- Sortarea: se realizează manual, fructele vătămate, cele imature şi trecute de maturitatea de consum se îndepărtează pentru obținerea unui produs conform și calitativ.
- Spălarea are scopul îndepărtării impurităților aderente.
- Mărunțirea fructelor se realizează pentru obținerea pulpei din fructe/legume, pulpă formată din două părți – lichidă și vâscoasă (sucul) și faza solidă (pulpa).
- Presarea primară se realizează pentru obținerea sucului brut din pulpă, operațiune realizată fără adaosuri suplimentare de apă sau alte substanțe.
- Limpezirea se realizează fiindcă sucul brut are o vâscozitate ridicată şi conţine o cantitate mare de particule în suspensie, care sedimentează încet. Limpezirea se realizează prin urmatoarea metodă: autolimpezire.
- Filtrarea: după finalizarea procesului de limpezire, sucurile nu sunt perfect limpezi, de aceea este necesară filtrarea care asigură transparență şi stabilitatea produsului, motiv pentru care este necesară limpezirea.
- Pasteurizarea: se va realiza la o temperatură de 80 de grade Celsius pentru a nu distruge vitaminele din seva existentă în mere.
- Îmbutelierea sucului: se realizează cu utilaje specifice în sticle, pet-uri și pungi “bag-in-box”.
- Depozitarea: se face în condiții corespunzătoare ce presupune factori de umiditate și temperatură controlate. Societatea dispune de un astfel de depozit.
![](https://livadalugavril.ro/wp-content/uploads/2021/06/Linie-tehnologica.jpg)
![](https://livadalugavril.ro/wp-content/uploads/2021/05/179788419_492430118770887_7698486837491918601_n-768x1024.jpg)
Legenda
Pe cea mai largă vale, între dealuri molcome, cu livezi roditoare și gospodari cumpătați, se întinde semeț Antileștiul. În acest loc zice legenda, marele măr e din moși strămoși stăpânul livezii, dând rod bun și soiuri care mai de care mai gustoase. De ani buni gospodarul Gavril a găsit o cale prin care mărul parfumat devine ca prin farmec suc dulce și plin de sănătate.